Igår blev det flasktappning av våran cider, Cidre du Bellevue. FGt landade på 2 och med ett OG på 45 så blir det en utjäsning på 95% och en alkoholhalt på 5,6%. Den här cidern valde vi att kolsyresätte vi med 5g/l. Nu får det vila någon månad på flaska innan det är dags för en provsmakning.
Gjorde en cider för några år sedan. Smakkaraktären ändrade sig mycket under första året på flaska. Från att smaka som ett vitt torrt vin till att faktiskt smaka cider efter ett år på flask.
Gjorde en cider för några år sedan. Smakkaraktären ändrade sig mycket under första året på flaska. Från att smaka som ett vitt torrt vin till att faktiskt smaka cider efter ett år på flask.
SvaraRaderaOk, spännande. Skall bli kul att testa av resultatet!
Radera