Så igår kväll blev det dags att lägga vår Amber Ale på flaska. 27 liter blev det. FG mätte vi inte iom att vi gjorde det när vi gjorde omtappningen men alkoholhalten hamnade på 5,1%.
Vi valde att kolsyresätta detta ölet med 5g/l. Väldigt mörk färg på det här ölet. Klar och fin också trots att vi glömde protafloc och att det var en hel del små partiklar från malten i koket. Nu hoppas vi bara att ölet inte blivit för sött med tanke på mängden och mörkheten på karamellmalten och en kanske något snålt tilltagen bittergiva. Men vi får se. Nu får det först ligga på flaska.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar