Flasktappning: Russian Christmas

Så var Russian Christmas, vår imperial stout med gotländsk rökmalt och kryddor flasktappad och klar. Det här ölet är verkligen mörkt. Inte ens när vi flyttade över ölet via pumphäverten gick det att se igenom, se bilden!

Stout black!

FG slutade på 22 vilket med ett OG på 83 blir 8% i alkoholhalt. 26 liter öl blev det som vi kunde lägga på flaska. Smaken är som alltid svår att beskriva men det fanns en hel del rostade toner och kryddor. Men det fanns ingen hetta från kryddorna längre vilket var väldigt positivt. Aromen innehåll kryddor, rök och rostade toner. Vi primade med 5g/l. Nu får det här ölet lagra till sig. Ingen idé att smaka av det här ölet mer under detta året....
 

FG 22!