Ölet hade stått och jäst i vår jäskammare vid ca 26C i tre veckor. FG:t visade 4, vilket med ett OG på 70 ger en utjäsning på 94% och en alkoholhalt på 8.7%. Helt klart väldigt starkt för att vara ett "small beer" men det berodde på att vi inte lakade ut en särskilt mycket vört iom lakningsproblem till detta ölet. Belgian Ale M27 från Mangrove jäser ju dessutom verkligen ut ölen ordentligt. Helt klart mer imponerad av denna här jästen än Belle Saison. Men något slutgiltigt omdöme får vänta tills en provsmakning om ett par månader. Problemet med det här ölet är vilken stil det tillhör. Men vi för väl säga belgian strong ale för att säga något.
 |
| FG 4 |
Riktigt klar och fin faktiskt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar