Recension: Northbranch Brown Beear – Juletide edition

Snygg etikett!

På Amylases Vinterölsträff så utbyte jag en flaska med en annan hembryggare. Northbranch Brown Beear heter den och skall vara en American Brown Ale. Ölet är bryggt av Mathias Nordgren och
Patrik Andersson som är nya namn i hembryggarvärlden åtminstone för mig. Vet inte om dom har någon Facebook sida eller blogg. Jag har inga detaljer om ölet förutom just att det skall vara en American Brown Ale, en stil som vi själva haft tankar om att brygga men inte hunnit med. 

Utseende: En stor härlig skumkrona lägger sig över det mörka ölet. Ölet är väldigt mörkt och jag har svårt att ens se några röda nyanser i det. Osäker på hur mörkt ett ölet får vara för att klassas som en brown ale.

 
Arom: Aromen domineras av syrligt kaffe. I bakgrunden tycker jag mig hitta en aningens amerikansk humle, gissningsvis någon C-sort.

Smak: Även smaken domineras tydligt av syrligt kaffe. Försöker hitta andra smaker men misslyckas. Lagom kolsyra. Hittar inga felsmaker. Känns torr. Vare sig sött eller besk utan balanserad.

Slutsats: Det här är mer en stout (och en ganska bra sådan) än en american brown ale. Jag har som sagt inga detaljer om ölet men jag gissar att man använt en del svartmalt i det här ölet. Är ingen expert på den här ölstilen men har för mig att just svartmalt inte är så vanligt i en american brown ale.

God fortsättning på er!

Recension: Hispans brunjul

På Amylases Vinterölsträff så fick jag en flaska av Erik Waller (bloggen berrysbekymmer) då jag visat intresse för hans brown ale recept på hans blogg. Trevligt! Skall vara en rejält torrhumlad brown ale med hela 9g/l. Han ville ha lite feedback på sitt öl så här följer en recension av ölet. Förutom att det var en brown ale och rejält torrhumlad så visste jag inte inget om OG, FG, IBU, EBC etc.

Vill först och främst ge beröm för etiketten, snygg i sin enkelhet. Inte alla bryggare som bryr sig om att göra etiketter (exempelvis vi).

Utseende: Det bildas snabbt ett fluffigt skum vid upphällningen som sakta sjunker. Färgen är ganska så mörk men vid solljus från fönstret får den en mörk brun färg.

Arom: Här var det humle! Vet inte vilken sort men gissar på Centennial. 

Smak: Smaken påminner en hel del om aromen. Amerikansk humle med tropisk smak. I eftersmaken skymtar en liten maltsmak förbi som jag tycker påminner om småkakor. I slutet kommer även en rejäl beska. Ölet ger en torr känsla som gör det lättdrucket. Kolsyran känns lagom.

Slutsats: Det här var ett gott och lättdrucket öl. Hade mer än gärna haft det här ölet på ett julbord. Jag finner ingen smörkola, strävhet eller några andra fel i vare sig smak eller arom. Det som jag har att invända mot detta ölet är vilken stil ölen tillhör. Detta känns mer som en IPA än en brown ale. Det finns ytterst lite maltsmak i ölet. Men oavsett, så var detta ett bra öl.