Planer: Hösten 2018s bryggningar mm

Dags att presentera våra planer för den här hösten!  

Bryggningar
Om vi börjar med bryggningar så är tanken och ambitionen att det skall bli bryggt 2 st öl. Vi är numera bara två stycken som brygger (Sia och jag) och Sia har i dagarna blivit pappa, så vi får se hur det blir med bryggningar. Tanken är i alla fall att vi skall alltid brygga tillsammans åtminstone med ytterligare en person så att vi är minst tre personen, detta då det är svårt att brygga mindre än 40 liter i systemet vi har. Följande öl hoppas vi kunna brygga under hösten:

• Smokey Dark Princess, en imperial porter med körsbörsrökt malt
• Smokey Scotty, en skotsk 80-shilling med körbärsrökt malt

Den här hösten blir det dock en riktig storsatsning på mjöd. Följande mjöd kommer sättas under hösten:

• Ivar, ett traditionellt mjöd gjort på ca 40% bovetehonung.
• Rollo, ett mjöd gjort på äpplemust, en så kallad cyser
• Aethelwulf, mjöd på mörka vindruvor, en så kallad pyment
• Kwenthrith, mjöd på björnbär och hallon, en så kallad melomel
• Aelle, ett traditionellt mjöd gjort på klöverhonung
• Porunn, ett traditionellt mjöd gjort på kastanjhonung
• Horik, ett traditionellt mjöd på ca 20% bovete och resten apelsinblomsterhonung
• Judith, ett traditionellt mjöd gjort på apelsinblomsterhonung

Tävlingar
Angående tävlingar så kommer vi enbart ställa upp på Amylases vinterölsträff den här hösten. Vi kommer tyvärr inte hinna med mer.

Bloggen 
Tempot på bloggen har sjunkit ett tag och det beror på att vi inte har bryggt nämnvärt mycket sista året och att vi har haft och fortfarande har en del som händer i våra privatliv för tillfället. Finns igen tanke om att lägga ner bloggen kan jag lugna er med. :) Vi får se hur många inlägg det blir under den här hösten men det hänger också lite på om jag får tips/förslag ifrån er läsare vad jag skall skriva om.;) Har ni några förslag så maila eller lämna en kommentar.

Ha det gött så länge!

Planer: Våren 2018s bryggning mm

Dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här våren!

Lokal och utrustning
Vi har ju flyttat in i Drakens ångbryggeri, ett bryggkooperativ som funnits i många år i Göteborgstrakten. Fick klagomål och fick flytta från vår gamla lokal. Dock har vi inte kommit till att brygga några öl i nya lokalen. I höstas blev det istället bara fem st mjöd. Vi har inte riktigt bestämt vad vi skall behålla för utrustning men det kommer nog ge sig under våren.

Bryggningar
Om vi går vidare med bryggningar så blev det som sagt inga bryggningar förra hösten. Vi tyckte vi hade så mycket öl ståendes samtidigt som vi kände att vi inte hade tid pga annat. Den här våren blir lite speciell för det blir inga bryggningar den här våren heller för vårat brygglag av olika anledningar. Däremot så kommer jag (Peter) göra en kanske två sambryggningar med Pehr från Bellevue Brewing som också flyttade med till Drakens. Första sambryggningen blir redan till helgen:

• Another Kilt Lifter, Wee Heavy (ny version av The Kilt Lifter)

Våra mjöd som vi startade igång i höstas står fortfarande på jäskärl förutom ett som har flasktappats. Så jäskärlen är mestadels upptagna fortfarande. Blir nog en serie nya mjöd till hösten. Däremot så kan det hända att jag sätter igång någon liten fem liters sats mjöd under våren gjort på någon rolig honungs sort (lavender tex).

Tävlingar
Angående tävlingar så kommer vi ställa upp i SM som förra året och året innan det. Däremot så kommer vi inte ställa upp på Amylases Sommarölsträff iom att vi inte kommer ha något passande att ställa upp med. Är även uppbokad den helgen som träffen äger rum så kommer inte komma som besökare heller tyvärr.

Bloggen 
Som ni säkert märkt så har tempot minskat på bloggen sista året. Anledningen är inte att jag tappat sugen eller funderar på att lägga ner bloggen utan jag och även mina bryggarkollegor har haft en del att stå i privat och även jobbmässigt. Vi får se hur det blir under denna våren men det hänger också lite på om jag får tips/förslag ifrån er läsare vad jag skall skriva om.;)

Så här ser våra planer ut för denna våren!

Summering: Bryggåret 2017

Tänkte genom ett litet inlägg summera lite grann vad vi har sysslat med under året som gått. Försått att detta inte är allas favorit inlägg men det är valfritt att läsa.;)

Bryggningar
Om vi börjar med våra olika bryggningar så har det under året bara bryggts 3 stycken olika öl. Ett lite starkare och två svagare, ljust, mellanmörkt och mörkt, så en hyfsad blandning:

• American Brown Ale (Hoppy Fox)
• Imperial Porter med råg, en del med chili (Princess of Rye)
• IPA med stora mängder humle och en del med mango och ananas (333 IPA och Manana IPA)

Samtliga öl har blivit bra eller mycket bra så det får vi vara nöjda med. Anledningen till att det inte blev fler bryggningar än så här är att vi alla tre kände att vi behövde prioritera annat under hösten. Men till våren så kör vi igång igen! Det blev tyvärr ingen cider detta året iom bristen på äpplen pga den dåliga sommaren. Vi får hoppas på ett bättre äpple år nästa år helt enkelt.

Däremot så har vi satt en hel del mjöd i år, nämligen hela sju stycken:

• Astrid (fruktmjöd gjort med granatäpplejuice)
• Athelstan (traditionellt mjöd gjort på timjanblomsterhonung) 
• Floki (fruktmjöd gjort med mango och persika)
• Siggy (svagare, torrt mjöd med fläder och jordgubbar)
• The Seer (Starkt bärmjöd med svarta vinbär, röda vinbär och björnbär)
• Torvi (fruktmjöd gjort med nektariner och mango)
• Ubbe (traditionellt mjöd gjort på lind och skogshonung)
   

Tiden får utvisa hur vi lyckats med dessa. 5 av ovanstående står tex fortfarande i jäskärl och väntar på att klarna alternativt mogna till sig.

Årets SM häfte

Prisutdelning Amylases Sommarölsträff

Tävlingar
På tävlingens fronten blev det ett lite lugnare år än förra med ett deltagande i SM och Amylases Sommarölsträff. Tyvärr kunde vi inte delta i årets Vinterölsträff då datumet krockade med annat.

Bloggen/Facebook
Detta året har antalet inlägg varit färre än tidigare år och därmed har trafiken minskat något. Det har inte funnits samma ork och tid till bloggen som tidigare då jag har börjat ett nytt jobb under året och dessutom har vi renoverat intensivt här hemma. Med dessa förutsättningar så får jag känna mig nöjd med antalet inlägg.

Vår Facebook sida har under året fått många nya gillare, idag har den hela 1078 st. För nästa år finns det en del utkast till idéer för att fortsätta att utveckla bloggen och behålla den intressant. Men har ni tankar, tips eller funderingar så hör gärna av er.

Ja, 2017 blev ett lite lugnare år. Men vi hoppas kunna skruva upp tempot under 2018! Vi kommer under januari presentera våra planer för våren!

God forstsättning på er, kära läsare!

Planer: Hösten 2017s bryggning mm

Ja, dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här hösten.

Lokal
Först och främst så kommer vi flytta till en annan lokal. Anledningen till flytten är att avtalet till vår nuvarande lokal sagts upp av värden pga klagomål från boende om lukten från våran "verksamhet". Vi fick detta besked under våren och även om vi fick vara kvar avtalstiden ut (ungefär året ut) så började vi omgående att leta efter ett nytt ställe att brygga på. Efter att kollat med lite folk som jag känner visade det sig att det fanns plats över i Drakens ångbryggeri, ett bryggkooperativ som funnits i många år i Göteborgstrakten. Vi besökte lokalen och pratade med medlemmar i bryggkooperativet och kände att det inte var så mycket att fundera över. Det finns redan en hel del utrustning i den här lokalen så det är skrivande stund osäkert exakt vilken utrustning som vi kommer använda men det ger sig.

Bryggningar
Om vi går vidare med bryggningar så blir det bara två stycken den här hösten. Anledningarna är flera, men vi behöver framförallt dricka upp det vi bryggt. Vi kommer även brygga lite mindre volymer än vi gjort tidigare. Iom flytten och en viss osäkerhet kring vilken utrustning vi kommer använda oss av så väljer vi att hålla oss runt 5-6% på ölen vi brygger under hösten. Följande öl kommer vi försöka brygga under hösten:

• Paddingtons Mother, brunporter
• Hoppy Red, american brown ale

Däremot så kommer det bli desto fler mjöd under hösten. Fått lite blodad tand och smak på det här med mjöd. Gillar enkeltheten i processen och att det finns så många möjligheter till smaksättning. Har fått med mig två kompisar på att brygga mjöd och iom det är planen hela fem stycken. Vi får se om så blir fallet men det verkar så i alla fall.:) Följande mjöd är det tänkt vi skall sätta igång under hösten:

• Athelstan - Ett traditionellt mjöd gjort på timjanblomsterhonung
• Torvi - Fruktmjöd med mango och nektarin 
• Siggy - Torrt och kolsyrat fruktmjöd med fläder och jordgubbar
• Ubbe - Traditionellt mjöd gjort på 4 delar lind och en del skogs honung
• The Seer - Fruktmjöd med svarta vinbär, röda vinbär och björnbär

Om ni tycker er känna igen namnen på mjöden så kommer dom från den grymma TV-serien The Vikings. :) Vill hålla isär ölen och mjöden namnmässigt.

Vi gjorde ju en cider förra hösten som vi hade velat göra ett nytt försök på men iom den dåliga sommaren så finns det dåligt med äpplen och även iom flytten så känner vi att vi inte riktigt har tiden till det denna hösten utan vi får sikta på nästa höst istället.

Utrustning
Iom bytet av lokal så kommer det troligtvis bli en del ändringar i vilken utrustning vi använder. Finns som sagt sedan gammalt en del utrustning i den nya lokalen och det är i skrivande stund inte helt klart vad vi tar med oss och vad vi kommer göra oss av med. Troligtvis blir det någon form av blandning.

Tävlingar
Angående tävlingar så planerar vi att ställa upp som tävlande på Amylases Vinterölsträff som förra året och många år innan det. I övrigt ligger vi lågt med tävlingar den här hösten.

Bloggen 
Som många av er säkert har märkt så har tempot minskat på bloggen under det här året jämfört med tidigare år. Anledningen är inte att jag tappat sugen eller funderar på att lägga ner bloggen utan helt enkelt att jag bytt till ett jobb som innehåller en del tjänsteresor och även haft en del att stå i privat (stora och tidskrävande renoveringar i huset jag och min familj bor i). Så jag har helt enkelt inte haft tid eller ork att skriva den mängd inlägg som tidigare år. Vi får se hur det blir under hösten men det hänger också lite på om jag får tips/förslag ifrån er läsare vad jag skall skriva om.;)

Så här ser våra planer ut för denna hösten! Hoppas att ni ser framemot dom lika mycket som vi gör!

Tävling: Amylases Sommarölsträff 2017

Fräntorps hus. Amylase sommarölsträff 2017

Igår gick Amylases Sommarölsträff traditionsenligt av stapeln. Den här träffen har vi ställt upp och tävlat lite sporadiskt i. Ett par gånger har vi tävlat, ett par gånger som besökare och några år har vi gjort vare sig det ena eller andra. Detta har varit lite beroende på vad vi bryggt och om vi haft tid. I år blev det någon form av mellanår. Vi hade bryggt en IPA varav en del med mango och ananas (Manana IPA) som vi tyckte skulle passa väldigt bra att tävla med.

Problemet var att vi alla egentligen redan var uppbokade dagen tävlingen gick av stapeln. Eftersom jag trodde såpass mycket på ölet och att jag även gjort ett mjöd med passionsfrukt (Helga) som jag tänkt bjuda på så slutade det med att jag själv (Peter) tog bilen fram och tillbaka till träffen. På så sätt löste sig logistiken med ölen och mjödet och jag hann även göra andra saker den dagen också, samtidigt som jag kunde vara med på träffen. Tycker väldigt mycket om det goa, gemytliga och trevliga atmosfären som omger dessa träffar samtidigt som man träffar andra hembryggare och jag vill därför helst inte missa dessa träffar.

Sammanlagt ställde det upp 32 st öl det här året. Jag räknade till så mycket som 13 olika humliga öl. Vidare så valde vi att det här året att gå tillbaka till att förvara ölet i flaskor. Partyfaten har krånglat och vi överväger nu en annan lösning som vi spanat in. Men det får av ekonomiska anledningar vänta till hösten. Totalt hade jag med mig 11 liter och det gick åt. Hade tills det räckte till rösterna skulle lämnas in men inte mycket längre, dvs på gränsen, men jag hade inte möjlighet att ta med mig mer.

Responsen var mycket positiv och åtgången var den största någonsin på en sådan här träff.  Tyvärr räckte det inte långt, vårat öl hamnade bara på en 14:e plats i resultatlistan. Öppenbarligen tilltalade varåt öl inte den breda publiken. Av förklarliga skäl provsmakade jag inte konkurrensen i år men många besökare vittnade om den mycket höga kvalitén. Även mitt mjöd fick jag väldigt bra respons på vilket var väldigt glädjande.

Prisutdelning

Vann gjorde Magnus Singerer och Rebecka Singerer med öl nummer 20, Sunshine, en IPA. På andra plats kom Magnus Vasilis med en Berline Weisse med namnet Peach Milkshake Berliner Weisse. Avslutningsvis kom Håkan Emqvist och Henrik Kullander på tredje plats med sin Fläderapa, en American Pale Ale smaksatt med fläder.

Avslutningsvis, ett stort tack till Amylase som anordnade denna träffen!

Tävling: SM 2017

Här kommer lite sent omsider  en liten rapport från SM i hembryggt öl som gick av stapeln den 25/3 i Solnahallen i Stockholm.

Förra året ställde vi upp i SM för första gången och iår ville vill självklart vara med i år igen. Ölet till Folkets val föll på Woody Barley, ett barley wine med lönnsirap. Förutom Woody Barley i folkets val valde vi att ställa upp med samma öl även i domaröltävlingen (klass 11D). Dessutom skickade vi även in flaskor av Lord Brownie, Imperial Highlander Ale 2 och Monks Secrets till domarölstävlingen.

Till skillnad från förra året då vi bilade tidigt på lördag morgon så valda vi att åka tidigt från Göteborg redan på fredag morgon. På så sätt kunde vi ställa in våra lådor i kylcontainern på fredag kväll och därmed promenera från hotellet till Solnahallen på lördag morgon. Det blev en lång och intensiv dag i Solnahallen. Utställare kunde vara på plats från kl 10 och vi valde att vara på plats ungefär då. Och kl 18 avslutades arrangemanget.

Årets SM häfte

Snygga hattar!

En av hallarna i Solna hallen

Arrangörsmässigt så var det inte mycket att klaga på. Till skillnad från förra året så hade arrangören en tanke på även oss bryggare och försåg oss med vatten, frukt och mackor under dagen. Tummen upp på det! Men däremot undrade jag och många med mig var alla papperskorgarna var? Och två sköljstationer var någon snålt tilltaget. Istället uppmuntrades vi bryggare att skölja ut besökarnas glas.

Hur gick det för våra öl då? Jodå, samtliga öl fick mellan 35-39 poäng i domarölstävlingen förutom Lord Brownie där båda flaskorna som öppnades visade tecken på infektion!? I folkets val bland i klassen Övriga öl landade Woody Barley på 24 plats av 35. Vårat öl var det starkaste i vår klass och jag undrar om inte det var en liten nackdel. Svårt att veta. Oavsett vad, vi tar nya tag till nästa år. Nästa år går SM av stapeln den 5/5 i Norrköping. Året därpå är det traditionsenligt tillbaka till Stockholm. Och året efter det ryktas det om Göteborg.....

Fler bilder finns på vår Facebook sida!

Planer: Våren 2017s bryggningar mm

Ja, dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här våren.

Bryggningar
Om vi börjar med våra bryggningar så är det tänkt att vi skall brygga 3 st öl den här våren. Troligtvis bryggs dessa i denna ordning:

• Hoppy Fox (en American Brown Ale)
• Princess of Rye (en råg imperial porter, kommer delas upp i lite olika delar)
• 333 IPA (en välhumlad IPA, en del kommer vi lägga mango i)

Det kommer även göras minst ett mjöd under våren.

Tävlingar
Om vi går vidare till tävlingar så planerar vi att ställa upp som tävlande på Amylases Sommarölsträff som förra året. Dessutom så kommer vi (om ingen väldigt oförutsett uppstår) att ställa upp i SM igen också.

Festivaler/Mässor
Under våren kommer det inte bli några festivalbesök tyvärr. Öl och whiskymässan är samma helg som SM. CBC och Köpenhamn känner vi fortfarande oss lite trötta på. Förhoppningsvis blir det någon festival att besöka till hösten istället.

Bloggen
Det finns lite skisser och idéer på intressanta inlägg till bloggen. Vi får se vad det finns tid och utrymme för under våren.

God fortsättning och gott nytt året på er (i förskott)!

Summering: Bryggåret 2016

Tänkte genom ett litet inlägg summera lite grann vad vi har sysslat med under året som gått.

Bryggningar
Om vi börjar med våra olika bryggningar så har det under året blivit bryggts 6 stycken olika öl. I år tycker jag vi har lyckats bra med att brygga varierat och även nya stilar:. Under hösten bryggde vi enbart öl runt 5-6%.

• Imperial Stout med melass (Dark as hell)
• Barley wine med belgisk jäst (Monks Barley Wine)
• IPA jäst med belgisk abbey jäst (Tysken, Belgaren och Amerikanen)
• Northern English Brown ale (Lord Brownie)
• Brown Porter (Paddingtons Brown Little Butt)
• Amber Ale (F-k Amber)

Inget riktigt magplast med något i år utan samtliga öl har blivit bra eller bättre.
Paddingtongs Brown Little Butt och F-k Amber har vi har vi dock inte smakat än.

Pressning av äpplen

Under året har vi även gjort cider vid ett tillfälle och mjöd vid inte bara ett tillfälle utan två. Cidern blev godkänd, hur det blir med mjöden återstår att se, dessa står fortfarande på jäskärl.

Vårat humlefilter, detta årets största uppgradering.

Utrustning och byggen
Iom att vi har uppgraderat till ett ganska stort och flexibelt bryggverk som vi är mycket nöjda med så har inte mycket gjorts på den här fronten det här året. Vissa mindre förbättringar har vi investerat i som veckotimers och ett humlefilter.

Prisudelning Amylases Sommarölsträff

Prisudelning Amylases Vinterölsträff

Årets SM häfte

Tävlingar
På tävlingens fronten blev det ett riktigt aktivt år med både Amylases Sommarölsträff och Vinterölsträff. Iår ställde vi även upp på SM för första gången. Årets grönöling blev utmärkelsen vi tog hem i år. En 9:e plats på sommarölsträffen och en 6:e på vinterölsträffen får man vara nöjd med.

Bloggen/Facebook
Detta året har trafikökningen på bloggen varit mer måttlig. Tidigare år har ökningen legat på runt 50% men iår landar den på ca 25%. Under året passerade vi 200 000 sidträffar. Blev lite fler inlägg i år trots att jag avvecklat omtappningsinläggen och lagt det i flasktappningens inlägget istället och inte haft allt får många inlägg om humleodlingen. Så antalet inlägg känner jag mig nöjd med.

Vår Facebook sida har också fått många nya gillare, idag har den hela 982 st. För nästa år finns det en del utkast till idéer för att fortsätta att utveckla bloggen och behålla den intressant. Men har ni tankar, tips eller funderingar så hör gärna av er.

Ja, 2016 blev ett händelserikt år det med. Vi tror och hoppas att 2017 skall bli det med.:) Vi kommer snart presentera våra planer för våren!

God jul på er, kära läsare!

Tävling: Amylases Vinterölsträff 2016

Igår gick Amylases Vinterölsträff traditionsenligt av stapeln i Folkets Hus i Fräntorp. Självklart så deltog vi som tävlande även denna gången! :) 

Vi har ju flera gånger tidigare ställt upp som tävlande på den här träffen, närmare bestämt var detta för 6:e gången. Tidigare år:

• 2015
• 2014
• 2013
• 2012 
• 2011(bloggen fanns inte då)

I år hade vi först bara tänkt ta med oss Monks Secrets, vår belgiska strong ale med dadelsirap men på SM tidigare i år så gick det inte åt så mycket öl av It was Judas (imperial stout med muscovadosocker) som vi trodde. Det faktumet och att vi är lite trötta på mörk stark öl ledde till att vi valde att ställa upp med båda dessa öl. It was Judas var vi väldigt nöjda med medans Monks Secrets tyckte vi inte räckte hela vägen fram och önskade feedback på.

I år ställde 43 (2 st avanmälda) st öl upp. Lite mer än förra året då det var lite mindre än vanligt. Var många nya ansikten både bland besökare och tävlanden tyckte jag. I år var det i mitt tyckte mycket porter och stout men mindre APA, IPA och DIPA jämfört med tidigare. Kvaliten i år var väldigt hög, något av det högst jag varit med om vid en Amylase träff. Smakade i stort sett samtliga öl och hittade inga direkta felsmaker hos något öl.  Tänker inte tråka ut er läsare med mer information om dom tävlande ölen utan nämner istället dom ölen som jag röstade på. På första plats satte jag öl nummer 4 med namnet Sota Mera (en rökporter), på andra plats satte jag öl nummer 34, Simons julkula (Amerikansk Red Ale). Och slutligen på tredje plats satte jag öl nummer 17 Dark Matter Porter, en imperial porter med bla honung.

Prisutdelning.

På första plats i år kom just öl nummer 17. Andra plats tog Sebastian Jonsson med öl nummer 33, som var en stout med kokos och lagrad på ekkuber med rom.  På tredje plats kom för mig lite oväntat Stallbacka Pils (nummer 18).

Får vår del så kom It was Judas på en 6:e plats och det får man vara nöjd med i ett sånt här starkt startfält. Monks Secrets kom väntat lite längre ner, närmare bestämt plats 23. Hela resultatlistan hittar ni här. 

Avslutningsvis ett stort tack till Amylase som arrangerar den här träffen år er år!

Gillar du Fear Wolf Brewery? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då får du gärna skicka en donation via Swish på Swishnummer 0739 027829.
Pengarna går oavkortat till bryggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Planer: Hösten 2016s bryggning mm

Ja, dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här hösten.

Bryggningar
Om vi börjar med våra bryggningar så är det tänkt att vi skall brygga 3 st öl den här hösten. Med tanke på att vi bryggt många öl med en relativt hög alkoholhalt den sista tiden så blir det därför mer normalstarka (5-6%) som vi inriktar oss på denna hösten. Följande öl planerar vi att brygga:

• Lord Brownie (en Northern English Brown Ale)
• Paddingtons Brown Little Butt (detta blir en sambryggning tillsammans med Pehr från Bellevue Brewing, detta blir en brunporter som vi kommer dela upp i olika delar)
• F-k Amber (tredje gången ger vi oss på stilen Amber Ale, även denna kommer delas upp i olika delar)

Fler öl än så här kommer vi inte brygga den här hösten. Men misströsta inte, vi kommer som sagt dela upp ölen i olika delar och hitta på roliga grejer med dom. Och till våren blir det garanterat åtminstone ett starkt öl igen.

Vårat humlefilter (till vänster:) )

Utrustning
Här kommer det inte hända så mycket. Vi kommer montera in ytterligare ett värme element i våran vattenvärmare (HLT). Men den största grejen är att vi skall börja använda vårat nya humlefilter för att förenkla hanteringen av humle under bryggningen jämfört med humlekokpåsar och underlätta städningen jämfört med att använda kottar.

Tävlingar
Om vi går vidare till tävlingar så planerar vi att ställa upp som tävlande på Amylases Vinterölsträff som förra året och många år innan det. Vi har även funderingar på Sällskapet Maltes Hembrygdsfestival i oktober men inget är bestämt än.

Bloggen
Det finns som vanligt skisser och idéer på intressanta inlägg till bloggen. Vi får se vad det kommer finnas tid och utrymme för under hösten. Har ni läsare några förslag så är ni välkomna att lämna dom genom en kommentar till detta inlägg.

 Gillar du Fear Wolf Brewery? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då får du gärna skicka en donation via Swish på Swishnummer 0739 027829.
Pengarna går oavkortat till bryggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Tävling: Amylases Sommarölsträff 2016

Igår gick Amylases Sommarölsträff av stapeln. En av höjdpunkterna under ett år för hembryggare i Göteborgstrakten. I sedvanlig ordning så ägde träffen rum i Folkets hus i Fräntorp.

Vi besökte den här träffen för första gången 2013, ställde upp och tävlade 2014 och förra året var vi bara besökare. Och i år så kände vi att det var dags att ställa upp som tävlande igen. Anledningen var ganska enkel, vi hade bryggt ett passande öl som vi dessutom var väldigt nöjda med, nämligen vår belgiska IPA (eller vad man skall kalla den) Tysken, Belgaren, Amerikanen. Ambition det här året fick bli att placera sig bättre än när vi ställde upp första gången i Sommarölsträffen 2014 (16:e plats av 41).

I år ställde 29 st öl upp. Dom senaste åren så har det varit väldigt mycket sura grejer som ställt upp på den här träffen. Nästan så det varit en surölsträff. Men den här gången var utbudet ett annat och stilar som kellerbier och belgisk wit fanns bland urvalet, och så dom sedvanliga APA och IPA förstås. Personligen är jag fortfarande inte något vidare förtjust i suröl, det smakar bara svettig gammal gympasal och disktrasa i min mun. Men en dag kanske man lär sig uppskatta det, vad vet jag? Jag försökte mig på ett av surölen och det var inte så att jag gjorde en frivolt men jag hällde inte ut det i närmast slaskhink i alla fall.

Vår öl hade en strykande åtgång i det fina sommarvädret. Första gången vi hade med oss våran öl på Partyfat och det var himla smidigt förutom att vi hade väldigt mycket skum i första fatet. Vet inte om det berodde på transporten eller något annat. Sammanlagt hade vi med oss 11 liter (2 st Partyfat och 2st 50 cl flaskor) och det gick åt. Går helt klart åt lite mer på en sommarölsträff. Ölen är mer lättdruckna, torrare och svagare och folk är mer törstiga. Dessutom var det riktigt varmt igår (4/6).

Prisutdelning.

Oavsett, tiden går fort när man har roligt. Kl 16 var det dags för prisutdelning. På tredje plats kom En vanliga jävla lager av Christer Blom, på andra plats kom en mörk lager av Annika Kristoffersson och Sofi Andreasson. Och slutligen så kom Simon Svensson och Peter Eronson på första plats med sin SSPMEXJA436 IPA. En IPA med ingefära och passionsfrukt.

Hur gick det för vår öl då? Jo, i resultatlistan hittar man att Tysken, Belgaren och Amerikanen kom på en 9:e plats vilket betyder att vi lyckades med vår målsättning. Så det får vi bara nöjda med.

Avslutningsvis, ett stort tack till Amylase som annordnade detta träffen!

Tävling: SM 2016

Årets SM häfte.

Äntligen blev det dags för oss att delta i SM i hembryggd öl för första gången! Vi har faktiskt bara besökt SM en gång tidigare och det var 2010 när det var i Göteborg. Det var för övrigt då som vi bestämde oss för att börja brygga vårat egna öl. Vi skulle egentligen varit med redan förra året men då krockade datumet med annat. Ölet som vi valde att ta med oss blev vår imperial stout/porter med muscovadosocker, It was Judas som bryggdes i januari 2014.

På grund av eller tack vare (beroende hur man ser på det) olika personliga anledningar så blev det bara jag (Peter) som fick ta mig ner till Malmö. Siamak och Hans hade andra åtaganden som dom var tvugna att prioritera den här gången. Resesällskap blev Pehr från Bellevue Brewing (brygglaget vi delar lokal med) och Simon från Njutningsfrämjandet.

Fick bli en tidig avresa från Göteborg (07.00) med bil ner till Malmö på lördag morgon. Vi hade tyvärr ingen möjlighet att åka på fredagen som jag uppfattat att många andra gjorde. Förhoppningsvis kan vi göra så nästa år istället då vi förhoppningsvis kan åka till SM alla tre.

Alla utställare börjar packa upp.

Folkfest!

Sammanlagt ställde 162 st öl upp i Folkets val, uppdelade i 4 st klasser. Eftersom våran öl, It was Judas vägde in på 11,1% så hamnade den helt väntat i Klass D som är den starkare klassen. Det som förvånade mig var att det inte var så mycket starka öl med. Vår öl var näst starkast i tävlingen. Istället låg många mellan 7-9 procent, så brukar det kanske vara, men det var inte så jag trodde det skulle vara.

Eftersom detta var vårat första deltagande i SM anmälde vi också oss till deltävlingen årets grönöling och eftersom vi hade använt muscovadosocker chansade vi (inte så himla innovativt, nyskapande och kreativt med muscovadosocker i en imperial stout) och anmälde oss även till INKA tävlingen. Dock valde vi i år att inte skicka i något bidrag till domarölstävlingen. Det får vi ta nästa år helt enkelt.

Helt väntat så gick inte INKA priset till oss. Jag kan ha fel men tror det priset gick till en pizza öl. Anledningen till att jag är osäker är dels att jag inte hann gå runt så mycket och att ljudsystemet till en början var bedrövligt, tyvärr. Men efter byte av mikrofoner så blev det mycket bättre och tur var det, får vi drog nämligen hem priset som årets Grönöling! Fick sedan reda på att det hade varit med hela 60 st öl i den deltävlingen. Jisses! Men det var inte priset i sig som  gjorde mig gladast utan motiveringen: "Detta är ingen lätt stil att ge sig på som ny-bryggare. Men det har denna bryggare gjort, och med fantastiska resultat! Fantastiskt balans och smakdjup, särkilt med tanke på sin styrka. Ett utmärkt exempel i sin stil." Det där är väldigt stora och fina ord som man inte kan bli mer än otroligt glad över!

I folkets val blev det dock ingen medalj men tittar jag i resultattabellen för klass D så ser jag att It was Judas landade på en 5:e plats, av 50! Det och priset som årets Grönöling kan man inte bli annat än väldigt nöjd med när man har deltagit i SM för första gången! Enormt stort tack till era alla som röstade på vår öl!

Avslutningsvis så vill jag ge en stor eloge till alla som har hjälpt till med att arrangera årets SM. Kan bara föreställa mig hur mycket jobb det har varit. Men vilken härlig folkfest det blev tack vare det!

Vi ses (troligtvis) på SM nästa år, som jag gissar hamnar i Stockholm!

Planer: Våren 2016s bryggningar mm.

Ja, dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här våren.

Bryggningar
Om vi börjar med våra bryggningar så är det tänkt att vi skall brygga 4 st öl även den här våren. Vilken ordning som ölen kommer komma i är inte helt spikat utan vi får ta det lite som det kommer den här våren. Men följande öl har vi planer på att brygga:

• Dark as hell (som namnet antyder ett riktigt mörkt öl, närmare bestämt en imperial stout med melass)
• Monks Barley Wine (ett öl som är inspirerat av Stone Old Guardian Belgo-Barley Wine)
• Tysken, Belgaren, Amerikanen (en DIPA liknande Monks DIPA fast större volym och en del justeringar)
• Monks Dubbel (en belgisk dubbel)

Melass kommer vi använda i ett av våra öl under våren.

Förhoppninsgvis blir alla dessa planer av. Det gäller bara att få ihop det tidsmässigt.

Tävlingar
Om vi går vidare till tävlingar så planerar vi att ställa upp som tävlande på Amylases Sommarölsträff som för förra året. Dessutom så kommer vi (om ingen väldigt oförutsett uppstår) att ställa upp i SM också. Vi kan berätta så mycket som att ölet som vi skall tävla med i folkets val redan är bryggt sedan en tid tillbaka. Några öl som vi bryggt på senare tid och som passar in i typdefinitionerna har vi också lagt undan 5 st flaskor av så vi kan skicka in dom till domartävlingen.

Festivaler/Mässor
Under våren kommer det inte bli några festivalbesök tyvärr. Öl och whiskymässan är helgen innan SM så det krockar lite grann och CBC och Köpenhamn har vi tröttnat något på. Förhoppningsvis blir det någon festival att besöka till hösten istället.

Bloggen
Det finns lite skisser och idéer på intressanta inlägg till bloggen. Vi får se vad det finns tid och utrymme för under våren.

God fortsättning och gott nytt året på er (i förskott)!

Tävling: Amylases Vinterölsträff 2015

Folkets hus i Fräntorp

I lördags förra veckan gick en av årets stora höjdpunkter för hembryggare och ölintresserade i Göteborgstrakten av stapeln i Folkets Hus i Fräntorp (Partille), nämligen Amylases Vinterölsträff. Vi har ju ställt upp i den här träffen/tävligen 2014, 2013, 2012 och 2011 (bloggen fanns inte det året). Så det här blev femte gången gillt för oss. :)

I år valde vi att ställa upp med följande öl:

• Monks Dark (vår mörka super saison Dark Sensation som vi gav ett nytt namn)
• Rye Makes You Stronger (vår andra version av råg barley wine)

Lite lätt överkolsyrad.....

Vi hade inga höga tankar om våra chanser det här året tyvärr. Monks Dark var vi inte helt nöjda med vid provsmakningen och Rye Makes You Stronger har vi fått problem med höga kolsyrenivåer. Vad detta kan tänkas bero på tar vi i ett separat provsmaknings inlägg. Men för att gå runt det problemet hade vi tre olika tillbringare att servera det ölet ifrån. Vi fick det att fungera hyfsat och vi hade bra åtgång på båda våra öl.

I år ställde 32 st öl upp. Lite mindre än vad det varit dom senaste åren. Var många som brukar ställa upp som inte var med i år. Mycket APA, IPA och DIPA jämfört med tidigare. Lite porter och stout förstås. Och så lite mer experimentellt än brukligt. Som de senaste åren så var kvalitén väldigt hög och jämn. Tänker inte tråka ut er läsare med att rabbla alla öl utan jag nämner istället de ölen som jag röstade på. På första plats satte jag öl nummer 1 med det fyndiga namnet Porter (en porter med brunmalt och lingon, igen smak av lingon dock), på andra plats satte jag öl nummer 9, Pliny the younger (välbryggd DIPA). Och slutligen på tredje plats satte jag öl nummer 31, en imperial stout med kraft i smaken. Lite onödigt komplicerat recept men det är inte det som avgör utan smaken. :)

Prisutdelning!

På första plats i år kom Fermentörernas Arraksboll av Martin Jonsson, Magnus Vasilis och Jonas Wetterlundh. En stout smaksatt för att smaka som arraksbollar. Inte alls ett öl i min smak (gillar inte arraksbollar) men kan förstå att det gick hem hos publiken. På andra plats kom Red Nosed (Dubbel IPA) av Erik Wood. På tredje plats kom JulBocken (Bocköl) av av Magnus Alwå. Rye Makes You Stronger kom bäst av våra öl med sina 36 poäng och en 14:e plats. Tråkigt men sånt är livet. Vi får se vad vi kan ställa upp med för något roligt/intressant till nästa vinterölsträff. Hela resultatlistan hittar ni här.

Det här var som vanligt en väldigt trevlig och lyckad träff och Amylase och alla frivilliga skall ha en stor eloge för arrangemanget!

Planer: Hösten 2015s bryggningar mm.

Dags för ett blogginlägg igen efter ett tags semester. Den här gången är det dags att publicera vad vi tänker ägna oss åt under hösten.

Bryggningar
Om vi börjar med bryggningar så kommer det bli 3 st bryggningar den här hösten. Eventuellt blir det en sambryggning med Pehr från Bellevue Brewing Boys, brygglaget vi delar lokal med. Vi får se om det dyker upp en lämpligt tillfälle och om tiden finns.

Dadelsirap kommer användas till en av höstens bryggningar

Vi kommer i alla fall börja med att vår belgiska munk kommer fram igen efter bryggningen av Monks Dipa under våren. Den här gången brygger munken en belgian dark strong ale. Receptet är inte helt spikat i detalj än men vi kommer bla använda dadelsirap i det här ölet. Jästen blir Belgian Ale M27 och ölet får stå och jäsa i vår jäskammare. Namnet på det här ölet blev Monks Secrets.

Efter det ger vi oss på stilen American Amber igen. En del hel ändringar från förra receptet. Vi kommer sikta på att brygga en ganska stor volym av det här ölet och tanken är att lägga några olika delar på olika sorters chilifrukter och laborera och jämföra. Jästen blir West Coast M44. Humlen är inte spikad utan det blir vad vi hittar för något färskt och trevligt när det närmar sig. Valet på namn landade här på Little Amber.

Avslutningsvis ger vi oss på för oss en ny stil, American Strong Ale. Den här stilen är väldigt bred men vi tänker oss något i stil med Stone Double Bastard dvs ett mörk-rött maltigt, beskt, humligt och starkt öl. Jästen blir även här West Coast M44. Ett mycket bättre namn än Big Bad Wolf kom vi inte på till detta ölet.

Iom att det är osäkert om sambryggnigen blir av så kan jag bara säga som så att om det blir av så blir det något starkt, komplext och experimentellt. Dock ingen rågbarley wine den här gången.:)

Tävlingar
Precis som förra året, 2013, 2012 och 2011 (bloggen fanns inte det året) så kommer vi ställa upp på Amylases Vinterölsträff som går av stapel den 7:e december. Vilka öl vi kommer ställa upp med får ni som vanligt se där och då! ;)

Festivaler, mässor
I år är det dags för Porterfestivalen igen. Den här festivalen går bara vartannat år, ån så länge. Festivalen 2013 var ju himla lyckad. Några fler festivalen eller mässor blir det tyvärr inte den här hösten. Tyvärr är jag bortrest när All In har sin festival men med tanke på hur nära tidsmässigt den ligger Porterfestivalen så är det kanske lika bra så.....

Humleodlingen
Den här sommaren har ju kort sagt varit bedrövlig vädermässigt. Dom senaste dagarna i augusti har ju dock varit lite finare så vi får se om det fortsätter så här resten av augusti och september och om det kan bli någon skörd. Har i alla fall fått fyra skott som jag planterat om. Återstår att se om dom överlever och om det blir någon skörd den här säsongen. Återkommer i oktober med ett inlägg om hur det har gått.

Bloggen
Efter att ett längre tid varit ganska fokuserade på uppgradering till större volym så kommer vi nu landa i vår uppgradering och inte göra allt för många utrustningsrelaterade inlägg den närmsta tiden. Därför har vi nu var ett par inlägg med sammanfattningar och tips som vi kommer publicera framöver och som vi hoppas kommer bli omtyckta. Har ni tankar och funderingar på ämnen så är det bara att höra av sig.

Så ser våra planer ut för denna hösten! Hoppas att ni ser framemot dom lika mycket som vi gör!

Tävling: Amylases Sommarölsträff 2015

I helgen gick Amylases Sommarölsträff av stapeln. Vi besökte den här tävlingen för första gången förr förra året som besökare och förra året ställde vi även upp som tävlande. Iår valde vi att bara besöka träffen. Vi tyckte vi hade fullt upp med vår uppgradering till större volym samtidigt som vi inte hade något passande öl liggandes. Kanske att vi ställer upp som tävlande nästa år, vi får se.

I sedvanlig ordning så hölls arrangemanget i Folkets hus i Fräntorp. Den här gången ställde 31 öl upp. Antalet stilar var stort och varierat. Kanske det mest varierande jag sett på en sommarölsträff. Allt från Berliner Wiesse till Imperial Stout. Tyckte det också var roligt att se många nya ansikten bland dom tävlande. En del som brukar vara med och tävla var inte med denna gången, bla Rick Gordon Lindqvist.

Personligen hittade jag ganska många öl som jag gillade och det var svårt att välja vilka tre man skulle välja. Förutom ett öl som smakade plast så hittade jag inte något öl som hade några större brister. Smakade samtliga öl utom tre som var "surisar". Personligen har jag svårt för suröl, försöker lära mig uppskatta det men än så länge tycker jag för det mesta att det smakar svettig gympasal. :) Till slut blev det ölen 7 (Glenn den äldre av Christer Blom), 23 (La Primavera av Rebecka Singer) och 18 (Sauvignon av Karl Janred) som fick min röst. Men det var svårt att välja. Hade över 10 öl som jag stod och valde mellan. Alla bra på sina sätt.

Glada vinnare!

Det officiella resultatet blev följande: På första plats kom en torrhumlad Berliner Weisse vid namnet Erlandssons Brewings Sofia av Henrik Erlandsson. Och på andra plats kom Fabrikör Ekstedts Pseudogueze #2. Två av dom ölen som jag inte provsmakade. :) På tredje plats kom Djungel DIPA av Lars Hansson. En DIPA på nästan 12% som han hade tillsatt en hel del ananas och mango i.

Fullständigt resultat hittar ni här.

Tack Amylase än en gång för ett trevligt arrangemang!

Planer: Våren 2015s bryggningar mm.

Ja, dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här våren.

Bryggningar
Om vi börjar med bryggningar så har vi ambitionen att brygga 4 st öl den här våren. Vi fortsätter där vi började lite grann under hösten med att lämna APA, IPA, porter, stout och US-05 träsket bakom oss för att istället brygga bland hembryggare lite mer ovanliga stilar, använda fler jästsorter och dessutom få in lite experimentella inslag. Fokus kommer också ligga på att få igång det nya bryggverket, dvs få alla bitarna på plats (nytt kokkärl, plattvärmeväxlare, pump, kopplingar mm).

Premiärbryggningen bli en Wee Heavy vid namnet Imperial Highlander 2. Förutom lite större volym (använder våran nya 100 liters kastrull) så baseras det här receptet mycket på föregångaren (logiskt nog Imperial Highlander Ale) men med lite mer karamellmalt. Den torvrökt malt plockar vi bort den här gången. Och jästen blir Newcastle Dark Ale M03 istället för gamla hederliga US-05.

Vi fortsätter sedan med något som vi vill kalla för belgisk DIPA. Det här receptet är löst inspirerat av Flying Dogs Raging Bitch. Ett enkelt recept med mycket basmalt och lite ljus munich och en större mängd amerikansk humle är tanken. Här kommer vi verkligen sätta vårat nya kokkärl på prov när det kommer till stora humlemassor. Här har vi valt jästen Safbrew Abbey. Namnet blev Monks DIPA.

Lönnsirap, en av ingredienserna under våren

Efter det blir det dags för ett barley wine. Det som kommer göra den här bryggningen speciell är dels att vi kommer testa bryggverket till lite större volymer men också att vi kommer tillsätta lönnsirap. Eventuellt lagrar vi denna på lite ekkuber också men vi får se hur mycket smak lönnsirapen ger. Den här har fått namnet Woody Barley och jästen blir West Coast M44.

Avslutningsvis går vi vidare med en saison vid namnet 3w Saison. Enkelt recept och lägre OG än vår förra saison. Vi väljer även att byta jäst till Belgian Ale M27. Kommer jäsa varmt (29C) i vår jäskammare. 3w står för "three way" och syftar på att den här kommer delas upp i tre delar, (1)neutral, (2)mynta och lime och (3)hallon. Förhoppningsvis smakar inte mynta och lime versionen diskmedel, men vi får se.:)

Förhoppninsgvis blir alla dessa planer av. Det hänger i mångt och mycket på hur det går med det nya bryggverket.

Tävlingar
Om vi går vidare till tävlingar så är det högst troligt att vi inte ställer upp på Amylases Sommarölsträff som förra året. Anledningen är att vi känner oss inte riktigt bekväma med de ljusare och svagare ölen, än så länge, bryggningsmässigt. Det finns dock stora chanser att vi kommer som besökare istället.

Istället så kommer vi med mycket stor sannolikhet att ställa upp i SM istället. Första gången som vi ställer upp i SM. Folkets val och röd klass (starkare än 7.5%) är det som kommer gälla för oss. I sedvanlig ordning berättar vi inte innan vilket öl vi kommer ställa upp med.

Festivaler/Mässor
Det blir ingen CBC den här våren som tidigare år. Känner att vi tröttnat något på Köpenhamn och även CBC och väljer därför att hoppa över i år och satsa på något nytt/annat. Därför blir det till att börja med Öl och Whiskymässan i Göteborg under våren. Blir första gången som vi kommer besöka den mässan.

Bloggen
Det finns lite skisser och idéer på intressanta inlägg på bloggen. Vi får se vad det finns tid och utrymme för under våren.

God fortsättning på det nya året på er!

Summering: Bryggåret 2014

Tänkte genom ett litet inlägg summera lite grann vad vi har sysslat med under året som gått.

Mycket humlemassor under bryggning av Serious Goose Bumbs

Bryggningar
Om vi börjar med våra olika bryggningar så har det under året blivit bryggt 6 olika öl. Tycker vi har lyckats bygga varierande stilar och öl under året: It was Judas (Imperial Porter), Hopfen Lemongrass Saison (saison med citrongräs), Serious Goose Bumbs (IPA), Dark Sensation (mörk super saison), Rye Makes You Stronger (råg barley wine) och Hoppy Brown (american brown ale) har bryggts under året. De tre första är provsmakade men resten ligger antingen på lagring eller väntar på kolsyra.

Vår kraftigare induktionshäll

Vår jäskammare.

Värme elementen i nya kokkärlet.

Vår pump

Vår plattvärmeväxlare

Vår 100 liters gryta (till vänster:))

Utrustning och byggen
Ja, av alla bilderna ovan så kan man se att 2014 har det varit mycket kring vår utrustning/bryggverk helt klart. Vi började året med en hyfsad stor uppgradering med en större och kraftigare induktionshäll. Sedan under våren byggde vi en jäskammare av en stc1000, frostvakt och ett kylskåp.

Men efter en del funderingar så kom vi fram till att vi behövde och ville ha ett nytt större bryggsystem. Pump, plattvärmeväxlare, kopplingar, värme element och nytt större kokkärl (100L) inhandlades. Och vi fick även byggt ihop kok kärlet innan nyår. Det återstår lite mindre justeringar, mindre inköp och byggen men i det stora hela är uppgraderingen klar. Premiärbryggning blir någon gång under januari.

Ingen medalj under året men sånt är livet

Tävlingar
På tävlingens fronten har det varit de sedvanliga tävlingarna för oss, nämligen Amylases Sommarölsträff och Vinterölsträff. Inga medaljer i år tyvärr. Vi får se om 2015 kan resultera i någon medalj och vilka tävlingar vi kommer ställa upp i. Vi återkommer om det i ett senare inlägg.

CBC 2014. Todd från Surly.

Festival(er)
I år blev det bara ett festival besök, närmare bestämt CBC i Köpenhamn. Trevlig resa och festival men inte lika roligt som året innan. Under 2015 kommer vi inte besöka CBC utan det kommer bli andra festivaler. Vi återkommer även om det i ett senare inlägg.

Vårat 100 liters kokkärl

Bloggen/Facebook
Under året har bloggen varit välbesökt, trafiken har ökat kraftigt, vilket är väldigt glädjande. Vår Facebook sida har också fått många nya vänner, idag har den hela 479 st vänner. Att vi publicerat flera inlägg om tips och olika byggen har troligtvis bidragit till detta. Vi kommer under nästa år fortsätta att utveckla bloggen med fler artiklar om tips och även lite byggen. Har ni tankar, tips och funderingar så hör gärna av er.

Ja, 2014 har helt klart varit ett händelserikt år för oss. Vi tror och hoppas att 2015 blir minst lika händelserikt! Vi kommer snart presentera våra planer för våren!

God fortsättning och gott nytt år på er, kära läsare!

Tävling: Amylases Vinterölsträff 2014

I helgen var det dags för Amylases Vinterölsträff igen, en av höjdpunkterna inom öl i Göteborg, tycker jag personligen. Lokalen var som sedvanligt Folkets Hus i Fräntorp.

Folkets Hur i Fräntorp.

Vi hade först bara tänkt ställa upp med ett öl i år med det blev till slut två stycken i alla fall. Tanken var i alla fall att ställa upp med färre öl i år än förra året.

Följande öl valde vi i alla fall att ställa upp med:

• Unicorn (american barley wine)
• My Mothers Imperial Porter (imperial porter med rostade havregryn)

Så det var två starka relativt väl lagrade öl som vi ställde upp med. En mörk och en lite ljusare öl. På det sättet skulle de förhoppningsvis inte tävla för mycket med varandra.

I år ställde 38 st öl upp. Stilar var mycket varierande och kvaliten var mycket hög. Smakade samtliga öl och det var bara 3 som jag skulle vilja lägga i kategorin misslyckade hembryggarexperiment. Resten hade lika gärna ha inhandlats på systembolaget. En reflektion jag gjort var att det var ovanligt mycket experimentellt och mycket frukt och surt jämfört med tidigare år. 

Tänker inte trötta ut er läsare allt för mycket genom att säga vilka öl jag tyckte var bra utan nöjer mig med att säga vilka jag valde att rösta på. Min tredje röst gick till Teddy Porter, av Annika Lindow och Sven Nilsson. En mycket väl gjord robust porter med en väl avvägd bränt ton. Andra rösten gick till Spillvatten av Christer Blom och Weine Svensson. En imperial stout med härligt tryck och komplexitet. Slutligen den tredje rösten som gick till Gryningens Barley wine-, av Dennis Larsson och Fredrik Arvidsson. En barley wine på ca 9% men med mycket smak och väl avvägd balans mellan beska och sötma. Men jag kan säga att det var väldigt svårt att välja. Hade ca 10 st öl som jag stod och valde mellan.

Hur gick det då? Ja, trea kom Magnus Vasilis med sin Dr. Malz Frambozen en oud bruin. På andra plats kom 120 minuters Dubbel-IPA av Rick Gordon Lindqvist och Malin Jessen. Slutligen kom Drakens Imperial Stout av Tomas Lundqvist, Rick Gordon Lindqvist och Magnus Alström på första plats. Fullständig resultatlista hittar ni här.

Prisutdelning

Det här var som vanligt en väldigt trevlig och lyckad träff och Amylase och alla frivilliga skall ha en stor eloge för arrangemanget och sitt engagemang. Kanske är det dags för Amylase att överväga att dela upp ölen i en svagare och starkare klass nu när startfältet är såpass stort?

Fler bilder från träffen finns på vår Facebook sida!

Tävling: Amylases Sommarölsträff 2014

Så blev det dags för ytterligare ett hembryggarevenemang i Göteborg igen, nämligen Amylases Sommarölsträff. Förra året besökte vi träffen, dock som bara just besökare.

Men det här året skulle vi vara med som tävlande för första gången på en sommarölsträff. Innan har vi inte haft öl som vi tyckt antingen inte varit bra nog eller inte passat in och därför helt enkelt valt att inte inte ställa upp. Den här gången valde vi i alla fall att ta med oss vår citrongräs saison, Hopfen Lemongrass Saison. För att vara vår första saison och dessutom lite exterimentell så var vi riktigt nöjd med den. Vi hade också fått en hel del positiv feedback från lite olika håll på den så det skulle bli spännande att se hur den togs emot av besökarna.

Folkets Hus i Fräntorp

Vi tävlande fick sedvanligt tillträde till lokalen (tillbaka till Folkets Hus i Fräntorp igen) kl 12. De föranmälda besökare fick börja komma in vid 13.00. Lokalen är ju tyvärr begränsad så att bara 150 st personer får plats.

Inför den här träffen fick man veta att det var rekord i antalet anmälda öl till en sommarölsträff, hela 42 st. När vi kom det visade det sig att det var 41 st, någon hade hoppat av men det ar ju helt klart många öl. Har nog aldrig tidigare sett ett så varierat utbud av öl på en Amylase träff. Och mycket höll dessutom en väldigt hög klass.

För vår egen del så var inte åtgången sådär jättebra. Feedbacken vi fick var övervägande positiv men mängden citrongräs delade in publiken i två delar. Den ena delen som tyckte det var alldeles lagom och dom som ville haft mer. Saison verkade också vara en stil som det rådde delade meningar om bland publiken.

Prisutdelning

Timmarna gick och det blev dags för prisutdelning. Med tanke på den blygsamma åtgången så blev det mycket riktigt ingen medalj för oss denna gången. Vann gjorde nr 24, "Almost Imperial IPA" av Simo Jäntti och Robin Andersson. På andra plats kom Cherry Williams och (S)kriket från landsbygden av Daniel Rutgersson och Patrik Johansson. Och slutligen på tredje plats kom Rose-Marie Black (en porter!) av Frank Mortensen och Rose-Marie Mortensen. Vår öl hamnade lite väntat på en blygsam 16:e plats men det får vi vara nöjda med. Hela resultatlistan hittar ni här.

Slutligen vill jag ge Amylase beröm för ytterligare ett väl arrangerad hembryggarträff och att de äntligen skaffat en Facebook sida och dessutom skapade evenemang för den här träffen via den sidan. Bra jobbat!

Fler bilder från träffen finns på vår Facebook sida!