Planer: Våren 2018s bryggning mm

Dags att presentera vad vi skall underhålla oss med under den här våren!

Lokal och utrustning
Vi har ju flyttat in i Drakens ångbryggeri, ett bryggkooperativ som funnits i många år i Göteborgstrakten. Fick klagomål och fick flytta från vår gamla lokal. Dock har vi inte kommit till att brygga några öl i nya lokalen. I höstas blev det istället bara fem st mjöd. Vi har inte riktigt bestämt vad vi skall behålla för utrustning men det kommer nog ge sig under våren.

Bryggningar
Om vi går vidare med bryggningar så blev det som sagt inga bryggningar förra hösten. Vi tyckte vi hade så mycket öl ståendes samtidigt som vi kände att vi inte hade tid pga annat. Den här våren blir lite speciell för det blir inga bryggningar den här våren heller för vårat brygglag av olika anledningar. Däremot så kommer jag (Peter) göra en kanske två sambryggningar med Pehr från Bellevue Brewing som också flyttade med till Drakens. Första sambryggningen blir redan till helgen:

• Another Kilt Lifter, Wee Heavy (ny version av The Kilt Lifter)

Våra mjöd som vi startade igång i höstas står fortfarande på jäskärl förutom ett som har flasktappats. Så jäskärlen är mestadels upptagna fortfarande. Blir nog en serie nya mjöd till hösten. Däremot så kan det hända att jag sätter igång någon liten fem liters sats mjöd under våren gjort på någon rolig honungs sort (lavender tex).

Tävlingar
Angående tävlingar så kommer vi ställa upp i SM som förra året och året innan det. Däremot så kommer vi inte ställa upp på Amylases Sommarölsträff iom att vi inte kommer ha något passande att ställa upp med. Är även uppbokad den helgen som träffen äger rum så kommer inte komma som besökare heller tyvärr.

Bloggen 
Som ni säkert märkt så har tempot minskat på bloggen sista året. Anledningen är inte att jag tappat sugen eller funderar på att lägga ner bloggen utan jag och även mina bryggarkollegor har haft en del att stå i privat och även jobbmässigt. Vi får se hur det blir under denna våren men det hänger också lite på om jag får tips/förslag ifrån er läsare vad jag skall skriva om.;)

Så här ser våra planer ut för denna våren!

Summering: Bryggåret 2017

Tänkte genom ett litet inlägg summera lite grann vad vi har sysslat med under året som gått. Försått att detta inte är allas favorit inlägg men det är valfritt att läsa.;)

Bryggningar
Om vi börjar med våra olika bryggningar så har det under året bara bryggts 3 stycken olika öl. Ett lite starkare och två svagare, ljust, mellanmörkt och mörkt, så en hyfsad blandning:

• American Brown Ale (Hoppy Fox)
• Imperial Porter med råg, en del med chili (Princess of Rye)
• IPA med stora mängder humle och en del med mango och ananas (333 IPA och Manana IPA)

Samtliga öl har blivit bra eller mycket bra så det får vi vara nöjda med. Anledningen till att det inte blev fler bryggningar än så här är att vi alla tre kände att vi behövde prioritera annat under hösten. Men till våren så kör vi igång igen! Det blev tyvärr ingen cider detta året iom bristen på äpplen pga den dåliga sommaren. Vi får hoppas på ett bättre äpple år nästa år helt enkelt.

Däremot så har vi satt en hel del mjöd i år, nämligen hela sju stycken:

• Astrid (fruktmjöd gjort med granatäpplejuice)
• Athelstan (traditionellt mjöd gjort på timjanblomsterhonung) 
• Floki (fruktmjöd gjort med mango och persika)
• Siggy (svagare, torrt mjöd med fläder och jordgubbar)
• The Seer (Starkt bärmjöd med svarta vinbär, röda vinbär och björnbär)
• Torvi (fruktmjöd gjort med nektariner och mango)
• Ubbe (traditionellt mjöd gjort på lind och skogshonung)
   

Tiden får utvisa hur vi lyckats med dessa. 5 av ovanstående står tex fortfarande i jäskärl och väntar på att klarna alternativt mogna till sig.

Årets SM häfte

Prisutdelning Amylases Sommarölsträff

Tävlingar
På tävlingens fronten blev det ett lite lugnare år än förra med ett deltagande i SM och Amylases Sommarölsträff. Tyvärr kunde vi inte delta i årets Vinterölsträff då datumet krockade med annat.

Bloggen/Facebook
Detta året har antalet inlägg varit färre än tidigare år och därmed har trafiken minskat något. Det har inte funnits samma ork och tid till bloggen som tidigare då jag har börjat ett nytt jobb under året och dessutom har vi renoverat intensivt här hemma. Med dessa förutsättningar så får jag känna mig nöjd med antalet inlägg.

Vår Facebook sida har under året fått många nya gillare, idag har den hela 1078 st. För nästa år finns det en del utkast till idéer för att fortsätta att utveckla bloggen och behålla den intressant. Men har ni tankar, tips eller funderingar så hör gärna av er.

Ja, 2017 blev ett lite lugnare år. Men vi hoppas kunna skruva upp tempot under 2018! Vi kommer under januari presentera våra planer för våren!

God forstsättning på er, kära läsare!

Lokal: Mer effekt i lokalen installerat

Nu har vi fått mer effekt att tillgå i vår lokal. Så nu har vi hela 4 säkringar á 13 A i lokalen! Detta kommer ju hjälpa till att hålla alla uppvärmningstider mycket korta i fortsättningen. Brygglaget vi delar lokal med har också skaffat en likadan doppvärmare som oss som vi också kan låna så vi kommer kunna värma på med upp till 8kW på en och samma gång!

Detta skapar ju också möjligheter för oss (om vi vill längre fram) att gå upp ytterligare i volym. Men i dagsläget är det inte aktuellt.

Lokal: Flytt till dedikerad brygglokal

Vi har saknat en bra lokal att brygga i sedan en längre tid tillbaka. De senaste bryggningarna har skett i ett garage. Garaget fungerade men hade nackdelen att det inte gick att brygga på vintern iom kylan.

Av en händelse så fick en kompis till mig tag i ett utrymme på 28 kvm som han tänkte brygga öl, vin och cider i. Iom kostnaden så behövde han ha någon att dela hyran med. Utrymmet hade ventilation, öppningsbart fönster, 1 st 13A och 1 st 10A säkring, bänkar, hyllor, soffor, bord och avlopp. Dessutom finns det tillgång till en toalett inte lång från lokalen vilken inte är helt fel. En bryggning tar ju sin lilla tid. Så mycket bättre faciliteter kan man ju inte få (2 st 13A eller två 2 st 16A hade ju varit guld men får betecknas som önsketänkande) så det var inte mycket att fundera på utan att komma överens om hyran och flytta in!

Så i helgen packade vi ihop merparten av grejerna (Hans har lite grejer hos sig och är bortrest) och forslade dem till lokalen. Man har ju helt klart samlat på sig en hel del prylar under sin relativt korta karriär som hembryggare.:) Flytten gick hyfsat smidigt. Men vi hade kraftigt underskattat mängden prylar vi samlat på oss. Tack och lov kunde en kompis hjälpa till så att vi hade tre bilar, annars hade vi fått åka två gånger fram och tillbaka. Framförallt har vi samlat på oss en väldans massa flaskor.....

Mycket prylar har det blivit!

Vi kommer som sagt dela den här lokalen med ett annat bryggteam som kallar sig för Bellevue Brewing Boys. De har ingen Facebook sida eller blogg än men det kanske kommer i framtiden.

Det kommer troligtvis bli så att vi anpassar lite bänkar och dyligt så att det underlättar bryggningen. Framförallt lakningen kommer behöva en del bänkar så det blir som en liten "trappa". Iom volymen så vill vi försöka undvika så många lyft som möjligt.

Men oavsett vad så är det nu slut på konkandet fram och tillbaka och tillfälliga lokal lösningar! Förhoppningsvis så kan vi brygga i denna lokalen för en lång tid framöver!

Mer bilder från den nya lokalen hittar ni på på vår Facebook sida!

Vi kommer inom kort avslöja vad vi har för avsikt att brygga under våren, våra planer har börjat klarna.