I förra helgen blev det dags att flasktappa vår Imperial Porter med körsbärsrökt malt som vi bryggde i början av maj.
FGt landade ganska väntat på 1,026 vilket var ganska nära min gissning och helt klart något att vara nöjd med med tanke på att vi hamnade väldigt högt i mäsktemperatur under bryggningen. Ölet doftade och smakade väldigt balanserat och trevligt redan nu. En liten träig trevlig underton i bakgrunden med mycket choklad och en touch kaffe.
Med OGt på 1.088 och ett FG på 1.026 så landar alkoholhalten på 7,9% och
en utjäsning på 68%. Vi kolsyresatte detta ölet med 4.5g/l.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar